食品加工工艺

食品加工工艺主要课程：

一般包括食品生物化学、食品微生物基础、食品机械与设备、食品加工技术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制、食品营销等。同时，还会有相应的实践课程，如食品加工工艺实训、食品检验实训等。

食品加工工艺培养目标：

培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品微生物、食品加工工艺、食品质量与安全等知识，具备食品加工操作、食品加工设备使用与维护、食品质量控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品生产加工、食品质量控制、食品营销等工作的技术技能人才。